La fotógrafa Miho Aikawa decidió retratar cómo cenaba la gente de Nueva York en su serie Dinner in NY, que bien podría complementar el estudio realizado en Public Health Nutrition (Nutrición y Salud Pública) sobre los hábitos alimenticios de la población que documentó que al menos un 50% cenaba mientras estaba realizando otra tarea, por tanto, la cena pasa a un segundo plano y se cuestiona si llega a ser una comida de calidad.
Aikawa enseña diversidad de familias y personas solas cenando planteando una cuestión sobre la calidad alimenticia, ya que no sería la primera vez que oímos que la comida o la cena son momentos para estar en familia, relajarse e incluso hablar, pero en pleno siglo XXI, parece que no hay tiempo y se hace todo con prisas, y por tanto, se come peor.
Lo que no sabemos es cómo afecta en su vida diaria a los protagonistas de las imágenes su costumbre nocturna, ni si viéndose reflejados cambiarán para mejor.
